OrangeSpoonこめこの部屋

関東を中心に米粉を使ったグルテンフリー料理教室「Orange Spoon」を運営中!2005年前後の、アメリカ生活についてもお話しています。

米粉

米粉の美味しさ、知ってる?

こんにちは!グルテンフリーの料理教室、「米粉とキッチンのOrange Spoon」駿河かおりです。 先日、ニコ∞mama主催で「米粉パンを食べてみたい!の会」を開催いたしました。 ニコ∞mama【船橋】 - ホーム | Facebook この会の目的は、もちろん、 「米粉パンを…

バランゴンバナナと味噌のパウンドケーキ

おはようございます!『米粉とキッチンのOrange Spoon』の駿河かおりです。 昨夜は、『バランゴンバナナと味噌のパウンドケーキ』を焼きました。 もちろん、米粉を使って、グルテンフリーなおやつです。 お味噌が入っているので、バナナの甘さが引き立ちます…

『米粉の学校3回講座~季節を先取り米粉を使った料理とお菓子~』第1期スタート!

こんにちは!『米粉とキッチンのOrange Spoon』の駿河かおりです。先週より、「米粉の学校3回講座」~①薬膳スープと米粉の蒸しパン~がスタートしました。 6月のオープン以来、たくさんの方においでいただき、 実際に米粉を使って調理、試食、をしてきまし…

地味だけど大切だと思っていること

こんにちは!『米粉とキッチンのOrange Spoon』の駿河かおりです。Orange Spoonの稼働日は、基本、火曜日と木曜日。 それ以外に何をしているかと言うと・・・・。 図書館にこもったり、 試作品を作ったり、 パソコンワークをしたり・・・・。 生徒さんからも…

出張講座開催しました

こんにちは!レンタルキッチン&レンタルスペース『Orange Spoon』の駿河かおりです。 少し前のことになりますが、千葉みなとにて『米粉の学校』出張講座を開催させていただきました。 まずは、参加者さんの米粉の利用頻度や、ご自身ご家族の健康状態などを…

次世代米粉!

おはようございます!レンタルキッチン&レンタルスペース『Orange Spoon』の駿河かおりです。 今回は実験写真を! じゃじゃーん!! 写真では分かりにくいけど、左はいつも使っている米粉。右は「アルファ米粉」という新しい種類の米粉を10%配合。 むし…

リクルート赤すぐママ活Epark様イベントでお話させていただきました

こんばんは!レンタルキッチン&レンタルスペース『Orange Spoon』の駿河かおりです。 本日は池袋駅の目の前、「ゼクシィ縁結びカウンター」内イベント会場にて、『ちょこっとグルテンフリー生活やってみる?」と言うお題でお話をさせていただきました。 (※…

長崎産レモンの米粉のレモンシフォンケーキ

こんにちは!レンタルキッチン&レンタルスペース『Orange Spoon』の駿河かおりです。 故郷、長崎産のレモンで米粉のレモンシフォンケーキ焼きあがりました。 ふわふわ、しっとり、 シフォンケーキにこそ、米粉は抜群に合う!と思います。 先日、CHIBALABOに…

米粉のパンケーキ

おはようございます!レンタルキッチン&レンタルスペース『Orange Spoon』の駿河かおりです。 今朝はパンも白米も切らしていたのですが、 そこは慌てず騒がず「米粉」メニュー。 ふわっともちっとパンケーキにしました。 下記にレシピを公開しているので、…