完全グルテンフリーの調味料
こんにちは！『米粉とキッチンのOrange Spoon』、駿河かおりです。
タイトルを見て、完全？と思った方もいらっしゃるかもしれません。
日本人がほぼ毎日、使わない日はないお醤油。
実はこれにもほとんど小麦が使われています。
この話を『米粉の学校』でお話すると、
かなりの方が驚かれますが、かなり高価なものでも原材料を良く見ると
入っていることがほとんど。
そんななか、この「サンジルシ｣さんは、先行的な取組みをしていらっしゃいますよ！
グルテンフリーのお醤油！！
もともと江戸時代、今の三重県で回船問屋だったサンジルシ。
その後明治に入り、味噌や醤油の醸造に主軸を移行、
なんと198７年からはアメリカのリッチモンド（バーモント州）の現地法人で、
グルテンフリーのお醤油（たまり）を作るようになったそうです。
世界でも最もグルテンフリーが進んでいるアメリカでは、このたまりは大変な
人気のようですよ。
せっかくなので、先日の「米粉の学校＠千葉みなと分校」の
生徒さんに、モデルになってもらいました！
現在、グルテンフリー商品を含めた商品の当たるキャンペーン開催中のようですので、
ぜひLINEでお友だち登録してみては？
