米粉の美味しさ、知ってる？
こんにちは！
グルテンフリーの料理教室、「米粉とキッチンのOrange Spoon」駿河かおりです。
先日、ニコ∞mama主催で「米粉パンを食べてみたい！の会」を開催いたしました。
この会の目的は、もちろん、
「米粉パンを知ってもらう」
ことにあるのですが、私のレッスンでは
「米粉の美味しさを知ってもらう」
ことにあります。
なぜなら、今まで食べた米粉パンがあまりおいしくなかった、
本を見ながら作ってみたけど、予想と違う、
など、米粉本来の美味しさに出会えていない方を
多く目にしてきたからです。
米粉と小麦粉の違いを理解し、
その性質を把握して焼き上げれば、
ちゃんと美味しい米粉パンが食べられます。
また、この会ではパンのみではなく、
バランスの取れたグルテンフリーランチもご用意。
しっかりと食べ応えはあるけれど、
おなかにもたれない、とご感想をただいております。
ランチ中は、生徒さんたちとの質疑応答や情報交換の場。
美味しく食べながらだと、お話も弾みますね！
また、Orange Spoonは「お子様連れ」さんも大歓迎！
今回の会でも、子供を産んでから意識が変わった、
という方がたくさんいらっしゃいました。
そんな方たちこそ来ていただきたい。
（米粉のシフォンケーキを美味しそうにほおばってくれました）
こんなに楽しそうな笑顔と、気づきのために、
今後も進化していこうと思います。
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LOCAL CLASS - ローカルクラス（10月28日＠幕張ベイタウン）
LOCAL CLASS - ローカルクラス（11月20日＠幕張ベイタウン）
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