OrangeSpoonこめこの部屋

千葉県八千代市を中心に、米粉を使ったグルテンフリー料理教室「Orange Spoon」を運営中!

米粉の美味しさ、知ってる?

こんにちは!
グルテンフリーの料理教室、「米粉とキッチンのOrange Spoon」駿河かおりです。

 

先日、ニコ∞mama主催で「米粉パンを食べてみたい!の会」を開催いたしました。

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この会の目的は、もちろん、

 

米粉パンを知ってもらう」

 

ことにあるのですが、私のレッスンでは

 

米粉の美味しさを知ってもらう」

 

ことにあります。

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なぜなら、今まで食べた米粉パンがあまりおいしくなかった、

 

本を見ながら作ってみたけど、予想と違う、

 

など、米粉本来の美味しさに出会えていない方を

 

多く目にしてきたからです。

 

米粉と小麦粉の違いを理解し、

 

その性質を把握して焼き上げれば、

 

ちゃんと美味しい米粉パンが食べられます。

 

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また、この会ではパンのみではなく、

 

バランスの取れたグルテンフリーランチもご用意。

 

しっかりと食べ応えはあるけれど、

 

おなかにもたれない、とご感想をただいております。

 

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f:id:tyokaori:20180922105827j:plainランチ中は、生徒さんたちとの質疑応答や情報交換の場。

 

美味しく食べながらだと、お話も弾みますね!

 

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また、Orange Spoonは「お子様連れ」さんも大歓迎!

 

今回の会でも、子供を産んでから意識が変わった、

 

という方がたくさんいらっしゃいました。

 

そんな方たちこそ来ていただきたい。

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米粉のシフォンケーキを美味しそうにほおばってくれました)

 

 

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こんなに楽しそうな笑顔と、気づきのために、

 

今後も進化していこうと思います。

 

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