プレスクールのお弁当

息子（４歳）のお弁当公開～！

何でも食べる息子。今まで、お弁当を作って約１年半くらいになるけど、
その間、残してきたのはたった１度だけ！（アメリカでのサマースクール初日に、
緊張のあまり？残してきた）
作る母としては、とっても嬉しいの。

アメリカでも、日本人の家庭は普通に「おにぎり＋おかず」というパターンが多いみたい。
うちも基本はコレ。
アメリカ人の中には、ポテトチップスだけ～とか人参だけ～とか言うのもあって、
ちょっとカルチャーショックだったけど。

最近、息子も一人前に時々、リクエストをするようになってきた。
特にはまっているのが、
「スパゲティ」と「サンドイッチ」
どっちもお手軽でいいわ～～～～(笑）。

で、今日はサンドイッチとカップサラダにしました。

中身は、ジェノバペーストを絡ませたポテトサラダ。上には、卵の黄身を裏ごし
したもの(ミモザ）を載せ、イタリアンパセリを飾りました。
サンドウィッチはハム＆チーズ。
今日は私もこれがランチ！

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カップサラダのアイデアは、いつも憧れのライフスタイルを送っていらっしゃる、
Mirotaraさんのカップごはん
を参考にさせていただきました♪