クリスマス・ディナー

クリスマスは終わり、次はお正月？
遅ればせながら、我が家のクリスマスディナーをご紹介。
今回のメインはやっぱりなんと言っても、初めての『ローストターキー』！
丸ごと１羽買ってきて、お腹に詰め物をして、オーブンで焼きました～～。
おっかなびっくりだったけど、なかなか面白かったよ。
他に、前菜として『海老とアボカドのわさび醤油和え』と、『スタッフィング(詰め物）
ブラウンライス』、『２３ｃｍデコレーションケーキ』を作ったよ！

ところがかおりん、張り切りすぎて、肝心のローストの完成品と、ケーキの完成品、
写真撮り忘れ～～～～！あ～～、ドジ！
そんな感じですが、ご覧ください・・・・・。

	スーパーのお肉売り場にて。息子が担いでいるのがターキー。 比べると、大きさが分かりますか？

	丸ごとターキーだけでなく、ウイングのないターキー、チキン、ダックなんかも 凍ってました・・。いつもはここに、ステーキ肉とか入ってるの。 この１週間はずらりと「鳥肉」ばっかり！！

	うちで購入のターキー。重さは３ｋｇくらい。小さめです。 人数で言うと８人前くらい。焼き時間は、ターキーの大きさによって変わってきて、 この大きさだと３時間くらい、じっくりローストしました。

	スタッフィングの材料の一部。他に、ブラウンライス、ローズマリー、タイム、セージなど いろんなハーブをまぶしました。

『海老とアボカドのわさび醤油和え』

『シャンパン』かおりんも少し飲んじゃった・・・。お祝いですから・・。

『ターキーとスタッフィング』お皿に盛って

おまけ画像：
ケーキ焼いた、証拠写真(笑）！アメリカンサイズの直径２３ｃｍの型しかなくて、
卵６個をあわ立てたよ～～！
しかも手動で～～～！
トッピングは、ストロベリー、ブルーベリーでした・・・。しっとりふわふわで、
だんな様は当日、１／４も食べちゃいました！