高熱の風邪をこじらせ、肺炎にかかってしまっていたかおりんですが・・・・。 無事、復活です。 肺炎とは言っても、入院とまではいかず、２週間ほど薬を飲んで、ゆっくり暮らしていました。 「風邪をこじらせて・・・・」とはよく聞くけど、こんなに長引いた…

けっこう、家族で豆製品、好きです。 豆といっても、大豆だけでなく、黒豆や空豆、枝豆やひよこ豆なんかも大好き！！ 今回は３種類の豆を乾燥させたものがストックしてあったので、それを使ったの。 これらの豆は調理も簡単！！ あらかじめ水で戻す必要もな…

夏休み最初の一週間が過ぎました いつの間にか、ここ、関東も梅雨明けし、夏、真っ盛りといった暑い日々が続いています。 こども達をお持ちのママ達は元気か～～～？(笑) こちらはなんとか、毎日、やっています。 朝起きて、ラジオ体操へ行かせ、食べて、カ…

別に最近の「冷凍食品離れ」という話題に合わせているわけではないけど・・・・・。 ただ単にかおりんが、 シュウマイが食べたくなった！ ので、作りました。しかもタイムリーに、Ａ新聞にレシピが載っていて、それを作りたいな～～、 とずっと思ってたんだ…

先日のパーティの翌日は、さすがにお料理するのは大変で・・・(笑) いつものごとく「リサイクル料理」で乗りきったよ。 まずは『豚の角煮』で作った、というか乗せた、どんぶり～～～！ 煮汁を少し煮詰めて、ご飯に多めにかけたよ。 キャベツのおかか和え。…

みなさま、「対馬」って知ってますか～～？ ハイ、答えは「長崎県」のとある島です。 かおりんの実妹夫婦が、昨年から転勤で住んでいます。 ものすごくのどか～～なところみたいで、でも、海の幸もおいしく、家から徒歩圏の漁港で 旦那さんが夕食のおかずを…

昨日は今季最大の積雪を記録。 朝からしんしんと降り積もり、あたり一面、真っ白な銀世界に。 窓から見える景色はこんな感じ・・・・。 普段ならせっかくの日曜日、「どこかお出かけしようか～～」となるのだけど、 さすがにこれは無理・・・・・。 というこ…

http://www.geocities.jp/popsydrop/bonus/christmas-420line05.gif 今日一つ目の記事Merry Christmas!!★クリスマスケーキとプレゼント編に引き続き、こちらはおいしいもの、嬉しいもの！ 風邪気味でお料理は手を抜きました！ 簡単に作れる「手巻き寿司」と…

今日のお昼はお友達ママのおうちでランチ会。 おなかがものすごく一杯になったのと、 コープでキャベツを注文したのを忘れていて、キャベツが２個！！ という状況だったので、今夜のメインは丸ごと使った「ポトフ」に決定。 というか、いろいろ言ってるけど…

おにぎりとお稲荷さん。海苔は別添え。 プチトマトとうずらの卵で作った「モンスターボール」 デザートには秋の味覚を みなさま、お元気ですか？ ちょっといろいろとありまして、更新をお休みしておりました。 そして、今日は一週間遅れ(汗）の『運動会のお…

http://blackbox.cocolog-nifty.com/photos/a_l/f23e001.gif ずいぶん、朝晩が冷えるようになってきました・・。 もう季節は秋！ということで、「秋を感じる献立」にしてみました。 栗ごはん →栗をい～っぱい入れたよ 帆立とこんにゃくの甘辛煮 →じわーっと…

アメリカ駐在時代、“オーガニック素材”にはまっていました 専門店ではもちろん、普通のシーパーでも種類、品数ともに豊富 特にシリアルは通路前面がシリアル！という感じで 選ぶのに困る困る！ 今朝はこの中でも、秋ね・・、ということで 「アップル＆シナモ…

今朝はパンケーキの朝食。 卵と牛乳たっぷりの生地を焼いて、チェリーのコンフィチュイールを 乗っけて・・・。 結構甘酸っぱくて、たくさんかけちゃうのがおいしい～～～。 最近、食の細くなってしまったお兄ちゃんも、たくさん食べてくれました。 ビビアン…

ピンポーン♪ 昨日届いた宅配便、主人の実家からのとれたて野菜でした。 トマトにきゅうり、ピーマンやいんげん、スイカまで！ どれも畑で熟した野菜たちだから、味がとても濃いの。 きっと栄養もぎっしりね。これを今晩は冷やし中華でいただきました！ 息子…

昨日は今学期最後のお弁当の日。 よく見るお料理サイト、『COOKPAD』で人気の「パンダ巻き」、 ずっとやろうやろう、と思っていて、結局今学期最後のお弁当になっちゃった！ 口は紅ショウガにしたんだけど、海苔にしたほうがおとぼけ感が出たかなあ・・・・…

知ってる人も多いと思うけど、「アンパンマンの高野豆腐」 高野って、栄養価は高いけど、苦手な子供が多いでしょ？ そんなママたちの強い味方！ 添付のだしは好きじゃないので、それは自工流で味付け 軽く絞ってお弁当に入れたら大喜び！でした

先日の夕食はとってもヘルシー♪ というのも、前日、ご近所のお友達ファミリーと「バーべキュー」三昧だったから！ うちのマンションは大規模なので、ＢＢＱ施設、やカラオケ、フィトネス、そして体育館まで あるのです。 午前中から体育館で子供たちは汗だく…

子供が幼稚園へ行っている間の一人のランチ さみしい？ いえいえ、意外と好きだったりします 好きなものをゆっくり味わえる幸せ～～ 大好きなベーグルのサンドウィッチ！ 中にはチキンサラダとお野菜をたっぷり詰めて しかもこのベーグル、アメリカでダース…

前回の[サラダ」に続き、またそら豆メニュ～！ でも、今回の主役はそらまめくんではなく「牡蠣」です。ちょっと季節がずれるけど、 コープで注文していた分が届いたので・・・・。 牡蠣、ソテーにするか、シチューにするか、迷いに迷って「チャウダー」に決…

大好きな絵本のひとつ、 「そらまめくん」シリーズ ちょうど、旬の野菜ということで、よく見かけるそら豆！ 今日の夕食はこれに決めました。 そら豆の形って、なんでこんなに可愛いんだろう・・・・。絵本じゃないけど、そら豆君のベッドで 寝てみたいな！ …

久々にお料理の記事をアップ・・・・・。 今回の主菜はこの本から・・・ 「タイ料理」 本屋さんでとってもお買い得なこの本を見つけたの。 タイ料理って、「カレー」くらいしか思いつかなかったけど、 前菜からサラダ、デザートまでいろいろ！ メインのおか…

クリスマスは終わり、次はお正月？ 遅ればせながら、我が家のクリスマスディナーをご紹介。 今回のメインはやっぱりなんと言っても、初めての『ローストターキー』！ 丸ごと１羽買ってきて、お腹に詰め物をして、オーブンで焼きました～～。 おっかなびっく…

http://www.geocities.jp/xiantiao77/HUAXIAN110.gif 久々に「お肉」をがつん、と食べたい！と思って、つい最近、Williams-Sonomaのクッキングクラスで習ったステーキを作ることにしました。 と言っても、とっても簡単なもの。 ステーキ用のお肉を、バーボン…

のんのんのフードプロセッサー同好会も再始動し出した、ということで、 久々のＦＰねたです。 パスタやさんに行くと、トマトソース系かジェノバソースで迷いに迷っちゃう かおりん・・・・・。 で、結局、この「シーフードはおいしいに違いない！」とか「わ…

やった～！ファイヤーキングをゲットしました！ 以前、のんのんに教えてもらったe-bayで、ファイヤーキングのプリムローズの キャセロール大小と、カスタードカップ３セットを、無事落札！ 嬉しい～！ ちなみに、予想通り、日本ではとても考えられないくらい…

黒豆、煮えました～～ お正月でもないのに、突然食べたくなるものの一つがこれ。 圧力鍋で、一気に煮ました。 市販のものほど甘くなく、適度に歯ごたえもあって、おやつに食べちゃいます。 煮汁多めなので、白玉さんを入れたりしちゃうことも・・・・・。 黒…

色々活躍してくれている、愛しのクイジナートちゃん。 今日は、おかず作りをお手伝いしてくれました。 レシピはいつもお世話になっている、のんのんからもらったもの。 お豆腐も入っていて、とってもヘルシー！！ 冷めてもこういうおかずっておいしいから、…

今日から５日間、だんな様はサンフランシスコへ出張～～ というわけで、夕食は私と長男、長女（といっても彼女はオッパイ・・・・）３人。 お昼も遅かったし、息子に「軽くでいいよね～～～」と無理やり了承を得て、 サラダがメインの夕食・・・・。 写真で…

アメリカと言う国、とくにここＬＡはよく言われるように、移民の町。 だから、他国のお料理も簡単に、食べることができる。 そして、アメリカ人が本当によく食べるな～と思われるものがメキシコ料理。 有名なのがトルティヤと言うトウモロコシの皮で具を包ん…

昨日の夕飯は「冷凍餃子」。 といっても、市販品ではありませ～ん。ちゃんと自分で包みました！o(*⌒―⌒*)o これを作ったのは先週で、５０個くらい作ったので、半分を冷凍しておいたものなんだけど、どうもこの冷凍しておいたものを焼くと、いまいちパリッとい…