久々にこって～りしたものが食べたくなって、今日の夕食は「親子丼」！ 例の私が自ら半解体した鶏肉を利用です。 そして出来上がり～ 副菜は ・大根とちくわの煮物 ・浅漬け ・お味噌汁 お肉も柔らかくて、なかなかおいしかったです！VV 上に乗っかってるの…

新学期も始まり、幼稚園の午前保育もそろそろ終る頃ですよね。 我が家でもお弁当がまた復活しました。長男のリクエストで、「くまちゃん弁当」です。お顔の部分は 鶏肉とごぼうの炊き込みご飯でかたどってみました。耳はコロッケを半分に切って、ケチャップ…

つわりです・・・。 食べ物の嗜好が異常に変わります。そして、急に「アレが食べたい！」と思ったが最後、それを食べるまで一つに固執してしまう・・・。 それって私だけなのかな？ で、お昼のランチはこれっ！ 「海老と水菜のガーリックオイルパスタ」 ふう…

先日のお休みの日、新居の披露と新年会をかねて、我が家に主人の同僚の方々をお呼びしました。大人７名、子供１名。 私がつわり真っ只中ということもあって、かなり破天荒？なメニューとなっております・・・・。①と②は実家で料理教室をしている母からもらっ…

先日、公民館にてクロワッサンを使ったお料理教室があり、初参加。パン会社の方が見えて、３００円(おまけ付き！）でこのボリューム！！ お腹いっぱいでしたあ★ ・クロワッサンのクロックムッシュ （チーズとハムがとろ～り。食パンで作るよりパンがパリッと…

先日の一品。今回はクラスト生地も作ってみました。強力粉と薄力粉が半々で、しっかりとした生地に焼きあがりました。フィリングは何でもお好きなものを・・・・。 ブロッコリー、ほうれん草、ベーコン、きのこ類等々・・。 ＜クラスト生地＞ 強力粉 ５０ｇ …

ここのところ、我が家にお客様を招くことが多い。毎回、結構な人数になるけど、部屋のスペース、リラックス感のためにも、これが限界？！ ＜今日のメニュー紹介＞ ★おでん (２つの鍋にどどーんと。玉子、大根、じゃがいも、結びしらたき、いわしつみれ、牛蒡…

昨日、幼稚園の運動会が終わりました～！ 親になってはじめての運動会。出番はまだそんなに多くなかったけれど、いろんなことを覚えているんだなあ、と感心しきりの一日でした。 朝からの雨で、危ぶまれたけど、何とか開催。朝５時に起きて作ったお弁当も、…

明日、長男の(年少）初めての運動会。これから、主人の母もお赤飯を炊いてきてくれます。 私も張り切って料理を作り始めたのは良いけれど、天気はかなりあやしい・・。明日、雨だったら９日に、９日が雨だったら１０日に順延だけど、そんなにお弁当のネタ、…

主人の実家でもらった野菜たち・・・。 畑で自分で収穫してきたから、いとおしさもヒトシオです。 ①野菜の揚げづけ （かぼちゃ、なす、ピーマン） ②モロヘイヤとわかめのスープ ①の揚げづけは、そのままで、そして素麺の具として、それから今夜はお肉を足し…

今日は幼稚園のお友達とパスタを食べに行った。（大人２人＋子供３匹） 安くておいしい！といううわさのお店なんだけど、さらに「量がすごい！」お店だった。お友達のママが「ナスとベーコンのトマトソース」私が「野菜とひき肉のぴりカラトマトソース」、子…

７月２４日、学生時代のお友達家族が３組、遊びに来てくれました。お昼をごちそう、ということで、また作ってみました～。ピザにはひき肉に味付けしたものを乗せてあって、結構ボリュームあり！男の人に受けました。 それにしても、卒業してウン年。早いもの…

引越し前のお友達が来ました。1ヶ月ぶり以上会ってなかったから、懐かしかった！ランチにはワインをつけて・・。 １．えびのカクテルサラダ ２．ラタトゥユのバゲット添え ３．さっぱり蕎麦 ４．千切り野菜サラダ ５．北京ダック ６．えびピラフ ７．ミニロ…