冷凍餃子

昨日の夕飯は「冷凍餃子」。
といっても、市販品ではありませ～ん。ちゃんと自分で包みました！o(*⌒―⌒*)o
これを作ったのは先週で、５０個くらい作ったので、半分を冷凍しておいたものなんだけど、どうもこの冷凍しておいたものを焼くと、いまいちパリッといかなくて・・・・・。

ちなみに冷凍した状態がこれです。

生のまま焼いた場合がこれ。結構パリッといくんだけど・・・・・。

私は解凍せずにそのまま焼いちゃってるんだけど、一旦、少し解凍してからのほうがいいのかな？
どなたかうまくいく方法があればおしえてくださいな。