イギリスパン

イギリスパンを焼きました。粉は今一番気に入っている「ハルユタカ」。国産小麦なので、水分量を気持ち少なめにするとうまくいくみたい。
これをスライスして、かるーくトーストしてベーコン、レタス、トマトで「ＢＬＴサンド」！

それにしてもこれだけ暑いと、発酵時間が短くて楽です。こねるのは暑いけど・・・。