ニュージャージに住むのんのんのお声のもと、立ち上がった「フードプロセッサー同好会」。 同好会詳細はこちら ↓↓↓ フードプロセッサーで作っちゃお♪ 本日はその会員Ｎｏ．６として、久々に「ロールパン」を焼いてみました～。 ＜のんのん、また会員、増えた…

フードプロセッサーを使ってのお料理記事、第二弾、ということで 「ピザ」を２種類焼きました～！ レシピは{{{Mirotaraさん}}}の、とっても素敵なブログ「ミモザの庭から」のなかのレシピ、[http://blogs.yahoo.co.jp/mirotara/17741274.html/ ピザ]を参考に…

クイジナート この名前を聞いた方はたくさんいらっしゃると思いますが、つまり、フードプロセッサー のことです。 野菜のみじん切りはもちろん、肉をひき肉にしたり、魚のすり身を作ったり、ドレッシングやお菓子 作りまでこなしちゃう優れもの。 日本にいた…

今日は気分もいいので、マフィンを焼くことにしました 以前、すでに材料がミックスされている粉はためしてみたんだけど、苦いというか、なんかお口に合わなかったので、今回は自分のレシピで焼くことにチャレンジ！ いつものスーパーで薄力粉（らしきもの）…

そのまま食べてもほんのり甘い・・・・。 砂糖は使用せず、ハチミツのみの甘さで焼き上げました。翌日もしっとりとやわらか～いパンです。軽くトーストして、さらにバターとハチミツを塗ると幸せ～～～ ＜材料＞ 強力粉 ２５０ｇ 牛乳 １５５ｇ 卵 ２５ｇ ド…

今日もまたパン焼きました～！ 昔、よく給食に出ていた黒糖パン。息子のためにレーズンを混ぜ混ぜ・・・。 ただ、なかなかうまく黒糖の色が出ないなあ。次回はもう少し増やしてもよさそう。 強力粉 ３００ｇ 水 １００ｃｃ 牛乳 １００ｃｃ ベーキングパウダ…

我が家は頻繁にパンを焼くのだが、最近、３歳の息子もパン作りに興味を持つようになってきた。で、作ったのが本作品(左側のお皿）。自分の顔らしいのだが、この分厚い唇・・・。オーブンから出して大笑いしてしまった。 でも、翌日のお弁当に持ってく？と聞…

今日は張り切ってもう一つパンを焼きました。丸ごと１ッコ手に入ったカボチャのペーストを生地に練りこみました。その生地に、これまた変わった「巨峰のレーズン」を混ぜ、大きいほうにはさらに「クリームチーズ」を忍ばせて・・・。 明日の朝、半分に割って…

今日焼いたパン。 牛乳をたっぷり入れた生地のトップに、とろけるチーズをオン！ジュワーッと溶ける匂いがたまりません！ランチには卵のマヨネーズ和えをはさみ、カボチャサラダを添えて。

おはぎを作ってみた。あんこを外側に包んだものと、きな粉をまぶしたものの二つを作ったけど、気付いたらきな粉が一個だけ・・・。 あわててアップしました。

もう秋ですが、余ったあんこを消費するために作ってみました。中身は ミルクカン バニラアイス あんこ パイナップル、白桃、マンゴー 甘い物好きにはたまりません！ちなみにミルクカン、バニラアイスは手作りです。アイスクリームは初めて作ったけれど、小さ…

ひさびさに調理パンをやいてみた。上に乗っているマヨネーズと黒こしょうがポイントです。 ＜材料＞ ６個分 強力粉 ２８０ｇ 水 １９０ｇ イースト ５ｇ 砂糖 １５ｇ 塩 ６ｇ 無塩バター １４ｇ ハム ６枚 チーズ ６枚

よく見かけるくるみパンです。粉に全粒粉を混ぜてみました。くるみの香ばしさがおいしいのに、うちの男衆には「舌にさわる」と不評です（涙）。だれか、もらってください（笑）。

イギリスパンを焼きました。粉は今一番気に入っている「ハルユタカ」。国産小麦なので、水分量を気持ち少なめにするとうまくいくみたい。 これをスライスして、かるーくトーストしてベーコン、レタス、トマトで「ＢＬＴサンド」！ それにしてもこれだけ暑い…

休日のランチ風景。ピザとレーズンボール、シナモンロールです。 昼間っからのビールはご愛嬌・・。

イタリアのパン、フーガスFougasseを焼きました～！もう一種類、フォカッチャFocacciaも焼いたけど、こっちは写真をとる前にランチで食べてしまった・・。 どちらもイタリアらしく、油脂分はオリーブオイル！外側カリッと、中はもっちりでおいしいです。 ＜…